Les additifs alimentaires.
Définition Un additif alimentaire est une substance ajoutée à un aliment pour exercer une fonction technologique, comme rehausser la...
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Cécile Doffin
- 16 nov. 2022
SAVOIR LIRE LES ÉTIQUETTES
1-Les ingrédients Les ingrédients sont inscrits par ordre décroissant (du + présents au – présents) dans l’aliment. Pepito chocolat Dans...
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Cécile Doffin
- 27 sept. 2022
Régime Sans FODMAPs
Qu'est-ce que le régime LOW FODMAP ? C'est un régime initialement développé par Sue Shepard, nutritionniste australienne pour les...
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Cécile Doffin
- 12 sept. 2022
MUSCULATION: LES DIFFÉRENTES PROTÉINES EN POUDRE
Si vous êtes adepte de musculation, vous n'êtes pas sans savoir qu'il est important de s'entraîner avec un apport de protéine adapté à...
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Cécile Doffin
- 18 févr. 2022
LA CREATINE
La créatine est une molécule produite naturellement par l'organisme (reins, foie, pancréas). On la retrouve également dans...
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Cécile Doffin
- 12 déc. 2021
Les BCAA, vous en avez déjà entendu parler mais qu'est-ce que c'est ?
Les BCAA sont des acides aminés branchés (Branched-Chain Amino Acid) appartenant à la famille des acides aminés essentiels dont le corps...
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Cécile Doffin
- 16 mars 2021
Les légumes lactofermentés!
J'ai beau être diététicienne, je dois bien avouer que je n'avais que de très faibles notions sur ce sujet. J'ai été contacté par Gaëlle,...
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Cécile Doffin
- 11 mars 2021
Le végétarisme est-il fait pour vous?
Définition: le végétarien exclus de son alimentation la chaire animale (animaux terrestres et aquatiques). Le végétalien, lui, en plus de...
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doffincecile35
- 25 févr. 2021
L'alimentation du sportif
A qui s'adresse la diététique du sportif ? Je peux intervenir dans les clubs sportifs, les salles de sport, les associations sous forme...
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doffincecile35
- 21 janv. 2021
Bébé végétarien, le guide!
Vous souhaitez que votre bébé adopte un régime végétarien mais vous avez des craintes? Voici quelques bases qui vous aiderons dans ce sens.
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doffincecile35
- 14 janv. 2021
Les métaux lourds dans l'alimentation
Les produits de la mer sont les plus touchés par les métaux lourds avec les coquillages et les crustacés en première ligne.
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doffincecile35
- 5 déc. 2020
DHA (Oméga 3) et Végétalisme
Les ALA sont des acides gras essentiels. Ils sont largement présents dans l'alimentation végétale: graines de lin, de chanvre, de chia..
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doffincecile35
- 1 nov. 2020
Le Soja
Le soja est une plante oléagineuse originaire d'Asie, cultivée pour ses graines oléagineuses. Il est utilisé de diverses façon, que ce...
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doffincecile35
- 1 nov. 2020
Conseils drainage et rétention d'eau
1-Adapter son alimentation, manger sain et de façon équilibrée. 2-Augmenter les efforts physiques afin d’augmenter le métabolisme...
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