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Cécile Doffin Diététicienne-Nutritionniste

LA DIETETIQUE

Le diététicien tient le rôle de rééducateur alimentaire, en aidant ceux et celles qui le consultent à trouver ou retrouver un bon équilibre nutritionnel.

Le diététicien est un spécialiste de l’alimentation :

  • il dispense des conseils nutritionnels ;

  • il participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle de patients atteints de troubles du métabolisme et de l’alimentation, en établissant un bilan diététique personnalisé.

Ainsi il peut proposer divers types de régime alimentaire :

  • sans sel

  • sans gluten

  • sans trop de graisses, etc.

  • pauvre en FODMAPs 

Et peut recevoir divers types de personne :

  • diabétique

  • femme enceinte

  • sportif

  • atteinte d’une maladie cardiovasculaire

  • ayant une intolérance ou allergie alimentaire

  • végétarien/végétalien

  • perte ou gain de poids.

     
Je vous propose également des recettes au mois avec des aliments de saison; mais également différents articles! 

recettes diététique végétarisme végétalisme

Ce régime a initialement été développé pour les personnes souffrantes du syndrome de l’intestin irritable (SII) et a démontré sa grande efficacité pour réduire les troubles (environ 75% de succès).

Mais d’autres malades sont de plus en plus redirigés vers le régime faible en fodmaps : ceux souffrant d’endométriose, de fibromyalgie, de SIBO (pullulation bactérienne de l’intestin grêle) et de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin comme la maladie de Crohn ou la rectocolite hémorragique, qui peuvent souvent combiner un SII en plus de ces maladies.

Concrètement, c’ est un régime alimentaire consistant à éviter certains aliments connus pour causer les troubles digestifs. Si l’on veut être plus précis, il faut parler d’un régime faible en fodmaps, car le but n’est pas de les exclure intégralement, loin de là.

Nouveau: Protocol Low FODMAPs pour le syndrome du côlon irritable (colopathie fonctionnelle)