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  • Cécile Doffin

Cake riche en protéine pour prise de masse!

COMPTEZ ENVIRON 45g de protéines pour ce cake!


Ingrédients pour 4 à 6 personnes


30g de Whey à la vanille

2 oeufs entiers

20g de chocolat noir à 85%

20g de fruits rouges

35g de farine de noix de coco

1/2 CàC de levure

18cl de lait d'amande


Préparation du cake


Allumez votre four en préchauffage à 190°C.

Dans un saladier, mettez le Whey Protéine vanille, les oeufs, la farine, le lait d'amandes et la levure.

Mélangez longuement afin d'avoir une crème bien mousseuse. Vous pouvez rajouter du lait d'amandes si vous ne trouvez pas votre pâte assez légère.

Incorporez dans cette préparation les pépites de chocolat noir, les fruits rouges.

Versez votre pâte dans un moule en silicone et enfournez entre 50 et 60 minutes.

Surveillez la fin de cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le cake. La lame doit ressortir sèche.

Sortez votre gâteau dès la fin de cuisson et démoulez!

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